Описание
Гвоздика – замечательная пряность, представляющая собой высушенные цветочные почки тропического растения из семейства миртовых, применяемая при приготовлении различных блюд как вегетарианской, так и невегетарианской кухни, а также во множестве средств народной медицины (в случае лекарственного применения требуется проконсультироваться с врачом).
Помимо основных блюд, входит в составы маринадов и солений, выпечки, десертов, разнообразных горячих (таких как масала-чай, глинтвейн) и прохладительных напитков. Может применяться как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями и приправами, входит в состав различных восточных смесей (масал).
Противопоказания: гвоздику нужно применять с осторожностью, поскольку она может принести не только пользу, но и вред таким категориям населения: лицам с повышенной чувствительностью к пряности; женщинам в положении, кормящим мамам; детям до 3 лет; лицам с повышенной кислотностью и язвой желудка; людям, страдающим на артериальную гипертензию.
Вес: 50 г.
В состав гвоздики входят такие компоненты:
- эфирное масло – обладает широким спектром действия: нормализует нервно-психические процессы, улучшает память, восстанавливает силы, повышает аппетит, лечит болезни дыхательных путей и др.;
- дубильные вещества – тонизируют, укрепляют иммунную защиту;
- флавоноиды – помогают справиться с быстрой утомляемостью и слабостью, борются с хрупкостью капилляров, воспалительными заболеваниями желудка и кишечника;
- стерины – обладают противомикробным, противовоспалительным действием;
- клетчатка – очищает организм от вредных веществ;
- протеины – повышают защитные силы организма, налаживают обменные процессы;
- витамины, С, А, Е, В, микроэлементы и др.
Гвоздика оказывает следующее влияние на организм:
- Антисептическое и обезболивающее действие.
- Улучшает кровообращение, выводит наружу вредные вещества, в том числе токсины, стимулирует работу иммунной системы.
- Отхаркивающее действие – уменьшает количество слизи в верхних дыхательных путях, способствует быстрому и эффективному ее выведению.
- Ускоряет обмен веществ.
- Снимает судороги – убирает спазмы в мышцах.
- Возбуждает аппетит.
- Является отличным глистогонным средством.
- Повышает защитные силы организма.
- Помогает вылечить бесплодие.
- Борется с приступами астмы.
Отзывы
Отзывов пока нет.