Цефалофора ароматная

Цефалофора ароматная — это однолетнее растение.

Цветет растение по истечении 2,5 месяцев после появления всходов. Период цветения цефалофоры — больше двух месяцев, при этом выглядит кустик привлекательно. Срок продолжительности жизни каждого соцветия — почти месяц.

Цефалофора имеет земляничный аромат, пахнут все части растения: листья, стебли, соцветия, поэтому ее используют в кулинарии для придания запаха и вкуса блюдам. Семена у растения мелкие, продолговатой формы, темного цвета.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Растение цефалофоры ароматной применяется в медицине, так как обладает лечебными свойствами. Она оказывает благоприятное воздействие на обмен веществ в организме и укрепляет сосуды, поэтому траву можно найти в составе лечебных бальзамов. Делают водно-спиртовой экстракт цефалофоры, который помогает в борьбе с стафилококком. Цефалофору применяют в  парфюмерии, а также  кулинарии для придания различным блюдам тонкого ананасово-земляничного аромата. Высушенную траву цефалофоры применяют при производстве безалкогольных напитков для придания аромата алкоголю. Эфирное масло растения используют при ароматизации уксуса, кондитерских изделий, коктейлей, плавленых сыров. Используют как сильный ароматизатор, при добавлении в чайные напитки. Чтобы улучшить вкус и запах различных маринадов, соусов, выпечки, домашних вин, можно добавлять цефалофору в небольшом количестве. Если же переборщить с добавлением травы, она   придаст сильный приторный привкус, заглушая вкусы и ароматы других продуктов. Так при выращивании цефалофоры ароматной, мы получаем удовольствие и пользу. Хорошо будет использовать выращиваемую культуры в декоративном садоводстве, она будет идеально смотреться, при совместной посадке с различными цветами. Также используют в декоративном садоводстве, для украшения цветников, в оформлении композиций у беседок, высаживают у дорожек и тротуаров, чтобы  придать определенную форму декоративным клумбам, в лекарственных садах и горшках.

РЕЦЕПТ:

Приготовить ароматный чайный напиток из цефалофоры, достаточно просто, после того как вода закипела, обдаем ею заварочный чайник, после нужно положить три ложки высушенной травы, по вкусу можно добавить и обычной заварки черного или зеленого чая, а также мяты или мелиссы, далее заливаем кипящей водой наш напиток и даем настояться ему около 15 минут. Ароматный чайный напиток готов, пить можно добавив сахар, но лучше не подслащивать, так получится почувствовать удивительный вкус и аромат напитка.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Имея ряд полезных свойств, цефалофора может и навредить организму, если есть индивидуальная непереносимость к ее химическому составу, а также возможны аллергические реакции. Но все же культура не имеет  существенных противопоказаний к употреблению.