Марь цельнолистная

Марь цельнолистная, латинское название – Blítum bónus-hénricus, Chenopódium bonus-henricus. Другие названия – блитум доброго Генриха, жмина обыкновенная, относится к семейству амарантовых.

Многолетнее травянистое растение, распространено повсеместно в Европе и европейской части России. Считается сорным растением. Имеет прямой травянистый стебель, черешковые крупные заостренные на концах листья, мелкие, невзрачные цветы, собранные в метелку, цветет в июле-августе. Листья и  стебель покрыты клейким мучнистым налетом, из-за чего народное название растений — мучница. В средние века в Европе культивировалось в качестве овощного растения, англичане до сих пор называют лимонную траву линкольнширским шпинатом.

Химический состав полностью не изучен, в своем составе содержит сапонины, витамин С и железо.

В народной медицине используют всё растение. Стебли, листья и соцветия подходят для питания, стебли заменяют спаржу, листья – шпината,  тушеные соцветия – брокколи.

Обладает обезболивающим, бактериостатическим, бактерицидным, противовоспалительным, противоглистным и слабительным действием. Хорошо действует на воспаленные суставы при подагре, ревматизме. При воспалительных заболеваниях глаз, геморрое, отёках. Смесь травы со сливочным маслом применяется при чесотке, себорее, различных сыпях. Такую же мазь можно использовать и при геморрое. Свежевыжатый сок является прекрасным слабительным средством. Отвары используются как противоглистное средство.